ゴールドステーキハウスのサーロイン・ヒレステーキは柔らかくとても人気があり
Gold Aging Storeの店舗販売だけではなくネット通販や卸売り等、様々な分野に展開しております。
そんなGOLD STEAK HOUSEのステーキですが、よくこんな声をいただきます。
・美味しく焼けるか不安。
・家でうまくステーキ焼けるの？
答えはYES！ご自宅で美味しく上手く焼けます！
ですが、美味しく焼くにはいくつかポイントもありますので、GOLD STEAK HOUSEの美味しいステーキの焼き方を紹介しようと思います！！
準備するもの
・冷蔵庫で自然解凍したGOLD STEAK HOUSE サーロインステーキorヒレステーキ
・塩コショウ
・ステーキソースやわさび(お好みで)
ステーキの焼き方
1.フライパンを火にかけ、温めておく。
2.温めたフライパンにサラダ油を大さじ1入れて、ゆっくりステーキを入れて蓋をする。
💡ポイント：ステーキの形が崩れないように丁寧に取り出します。
3.1~2分ほど弱火で片面を焼いたら、ひっくり返して、再度蓋をして1~2分ほど弱火で焼く。
💡ポイント：弱火でゆっくり焼きます。
※フライパンの温度、ステーキの温度、気温などで調理時間が変わってくるので様子を見ながら。
特にヒレステーキ等は厚さがあるので気持ち長めでもOK
4.ステーキが少し固くなったのを確認してフライパンから取り出す。
5.塩コショウをお好みで適量かけます。
6.2分ほど常温に置いて肉汁を落ち着かせてからステーキをカットする。
💡ポイント：お肉を落ち着かせることで、カットしたときに肉汁あふれ出なくなります。
7.盛り付けて完成！
これなら簡単にご自宅でステーキ焼けそうじゃないですか？
過去に紹介しているステーキ屋のガーリックライスと合わせれば、ご自宅でGOLD STEAK HOUSEの味を完全再現できちゃいますね！
それでは、ご自宅で良いステーキライフを！
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